Degustazione di 3 antipasti
Degustazione di 3 antipasti Ravioli Life Brunello di Montalcino Casanova di Neri Bott.(0.75l) Tagliata al tartufo nero Scampo alla brace con carpaccio di carciofi al lime Champagne Moet Chandon Reserve Imperial  Bott. (0.75l) Tagliolini fatti in casa con Astice fresco,pomod.pachino Cialda croccante al pistacchio con crema e fragole

    Degustazione di 3 antipasti
    Salmone affumicato con robiola, pistacchi e crostini
    Carpaccio di spigola con tartufo nero
    Carpaccio di Gamberi Rossi,sale nero delle Hawaii,lime

    Serviti con : Pinot Grigio Doc - Livon (Friuli-Venezia Giulia)


    Primo Piatto
    Tagliolini fatti in casa con Astice,pomod.pachino

    Servito con : Gavi Docg - Pio Cesare (Piemonte)

    Secondo Piatto
    Filetto di Spigola con insalatina di carciofi, riduzione di limoni bio, gambero in tempura.

    Servito con : Chardonnay “Pietrabianca” Doc - Antinori (Puglia)


    Dolce fatto in casa
    Cialda croccante al pistacchio ,crema pasticciera e fragole

    Servito con :Passito di Malvasia - Sesto 21 (Lazio)


    4 portate € 50 p.p.
    con vini inclusi € 70 p.p.

    Degustazione di 3 antipasti
    Carpaccio di filetto di manzo di alta qualita’ con tartufo Nero e lime
    Formaggi stagionati al Tartufo Nero con marmellate artigianali
    Carpaccio di anatra affumicata con fichi o pere e miele

    Serviti con : Chianti Classico “Pèppoli” Dogc - Antinori (Toscana)


    Primo Piatto
    Ravioli fatti in casa ripieni di burrata con vellutata di parmigiano e tartufo nero

    Servito con : Ripassa della Vapolicella Doc - Zenato (Veneto)

    Secondo Piatto
    Tagliata di filetto di manzo con Tartufo nero e tortino di patate

    Servito con : Barolo “Terlo” Docg - Poderi Luigi Einaudi (Piemonte)


    Dolce fatto in casa
    Sfoglia croccante con crema chantilly e cioccolato fondente

    Servito con : Moscato Ra' Is Igt - Baglio di Pianetto (Sicilia)


    4 portate € 50 p.p.
    con vini inclusi € 72 p.p.

    Il Vino
    Brunello di Montalcino Casanova di Neri (Bott. 0.75l)
    Casanova di Neri : migliore azienda nel 2006 per Wine Spectator.


    Antipasto
    Burrata in pasta fillo croccante,Patanegra 40 mesi,asparagi


    Degustazione di 2 Primi Piatti
    Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta e pecorino con guanciale e carciofi croccanti
    Fettuccine fatte in casa con funghi porcini** e tartufo nero


    ** prodotto di qualità congelato

    Secondo Piatto
    Filetto di manzo con Foie Gras in crosta di mandorle tostate e mele


    Dolce fatto in casa
    Sfoglia croccante con crema chantilly e cioccolato fondente




    5 portate € 55 p.p.
    con Brunello di Montalcino Casanova di Neri incluso € 83 p.p.
    per 2 persone

    Degustazione di 3 antipasti
    Carpaccio di scampi* con julienne di sedano e lime
    Carpaccio di spigola con tartufo nero
    Carpaccio di Gamberi*Rossi,sale nero delle Hawaii e lime

    Serviti con : Champagne Moet Chandon Reserve Imperiale


    Primo Piatto
    Spaghetti alla chitarra con frutti di mare , crostacei e briciole di pane

    Servito con : Scalabrone Bolgheri Rosè “Guado al Tasso” Doc - Antinori (Toscana)

    Paccheri di Gragnano con spigola ,scorfano e pomodorini scottati al basilico

    Servito con : Sauvignon “Collio Bianco” Doc - Marco Felluga (Friuli Venezia-Giulia)


    * Crostacei pescati nel Mediterraneo e congelati a bordo. Il pesce crudo è sottoposto ad abbattimento rapido (CE 853/04)

    Secondo Piatto
    Filetto di rombo in crosta di patate

    Servito con : Vespa Bianco ” Bastianich“ IGT Bianco


    Dolce fatto in casa
    Fruttini gelato di Lancusi


    5 portate € 60 p.p.
    con vini inclusi € 88 p.p.
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In data 30 Marzo 2015 il ristorante rimarrà chiuso.CHIUDI