Ristorante Life Roma


ASTICE

Degustazione di 3 antipasti
Salmone affumicato con robiola, pistacchi e crostini
Carpaccio di spigola con tartufo nero
Carpaccio di Gamberi Rossi,sale nero delle Hawaii,lime

Serviti con : Pinot Grigio Doc - Livon (Friuli-Venezia Giulia)


Primo Piatto
Tagliolini fatti in casa con Astice, pomod.pachino

Servito con : Gavi Docg - Pio Cesare (Piemonte)


Secondo Piatto
Filetto di Spigola con insalatina di carciofi, riduzione di limoni bio, gambero in tempura

Servito con : Chardonnay “Pietrabianca” Doc - Antinori (Puglia)


Dolce fatto in casa
Cialda croccante al pistacchio ,crema pasticciera e fragole

Servito con :Passito di Malvasia - Sesto 21 (Lazio)


4 portate € 50 p.p.
con vini inclusi € 70 p.p.




TARTUFO NERO

Degustazione di 3 antipasti
Carpaccio di filetto di manzo di alta qualita’ con tartufo Nero e lime
Formaggi stagionati al Tartufo Nero con marmellate artigianali
Carpaccio di anatra affumicata con fichi o pere e miele

Serviti con : Chianti Classico “Pèppoli” Dogc - Antinori (Toscana)


Primo Piatto
Ravioli fatti in casa ripieni di burrata con vellutata di parmigiano e tartufo nero

Servito con : Ripassa della Vapolicella Doc - Zenato (Veneto)


Secondo Piatto
Tagliata di filetto di manzo con Tartufo nero e tortino di patate

Servito con : Barolo “Terlo” Docg - Poderi Luigi Einaudi (Piemonte)


Dolce fatto in casa
Sfoglia croccante con crema chantilly e cioccolato fondente

Servito con : Moscato Ra' Is Igt - Baglio di Pianetto (Sicilia)


4 portate € 50 p.p.
con vini inclusi € 72 p.p.




BRUNELLO DI MONTALCINO

Il Vino
Brunello di Montalcino Casanova di Neri (Bott. 0.75l)
Casanova di Neri : migliore azienda nel 2006 per Wine Spectator.


Antipasto
Burrata in pasta fillo croccante,Patanegra 40 mesi,asparagi


Primi Piatti
Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta e pecorino con guanciale e carciofi croccanti
Fettuccine fatte in casa con funghi porcini** e tartufo nero


Secondo Piatto
Filetto di manzo con Foie Gras in crosta di mandorle tostate e mele


Dolce fatto in casa
Sfoglia croccante con crema chantilly e cioccolato fondente


5 portate € 55 p.p.
con Brunello di Montalcino Casanova di Neri incluso € 83 p.p.
per 2 persone


** prodotto di qualità congelato



ESSENZA DI MARE

Degustazione di 3 antipasti
Carpaccio di scampi* con julienne di sedano e lime
Carpaccio di spigola con tartufo nero
Carpaccio di Gamberi*Rossi,sale nero delle Hawaii e lime

Serviti con : Champagne Moet Chandon Reserve Imperiale
Primo Piatto
Spaghetti alla chitarra con frutti di mare , crostacei e briciole di pane

Servito con : Scalabrone Bolgheri Rosè “Guado al Tasso” Doc - Antinori (Toscana)

Paccheri di Gragnano con spigola ,scorfano e pomodorini scottati al basilico

Servito con : Sauvignon “Collio Bianco” Doc - Marco Felluga (Friuli Venezia-Giulia)

Secondo Piatto
Filetto di rombo in crosta di patate

Servito con : Vespa Bianco ” Bastianich“ IGT Bianco
Dolce fatto in casa
Fruttini gelato di Lancusi

5 portate € 60 p.p.
con vini inclusi € 88 p.p.


* Crostacei pescati nel Mediterraneo e congelati a bordo. Il pesce crudo è sottoposto ad abbattimento rapido (CE 853/04)

versione italiana english version LINGUA
Ristorante Life

Via della Vite
00187, Roma (RM), Italy

Tel. +39.06.69380948
Fax. +39.0773.400162

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In data 30 Marzo 2015 il ristorante rimarrà chiuso.CHIUDI